Испарение

Сначала морскую воду закачивают из моря в большой бассейн, или илоотстойник, на дно которого оседают взвешенные в воде частицы. Концентрация соли здесь составляет ок. 35 г/л. Отсюда вода перетекает в цепочку солеварных бассейнов, где она постепенно испаряется. Глубина первого бассейна несколько десятков сантиметров. Когда содержание соли повысится (уровень воды упадет), солевары открывают затвор и пропускают рассол в следующий бассейн, более мелкий. Одновременно они снова заполняют водой предыдущий бассейн. Таким образом морская вода постепенно превращается в концентрированный раствор соли, или рапу. В цепочке соляных бассейнов, общая протяженность которой несколько десятков километров, испаряется 90% исходной воды, а соленость рапы достигает ок. 280 г/л.

Кристаллизация

Когда рапа становится достаточно густой, ее запускают в садочные бассейны, или кристаллизаторы. Рапа в них часто имеет ярко-розовый цвет из-за размножающихся микроскопических водорослей. Эти водоросли содержат красный пигмент. Они развиваются только в очень крепких рассолах. По мере испарения воды на дно оседают кристаллики так называемой садочной соли. Самая чистая, тонкозернистая поваренная соль (экстра) выпадает в осадок первой и собирается в небольших количествах. Обычная морская соль, содержащая разные примеси, применяется в кулинарии, в косметике, однако чаще она используется как сырье для получения брома и магния.

Сбор

В сентябре соль из садочных бассейнов собирают машинами и насыпают кучами высотой ок. 20 м для стекания рапы и досыхания. Из этих запасов ее черпают целый год, продавая мешками оптовикам. Крупная морская соляная разработка дает за сезон сотни тысяч тонн соли. Ее дополнительно очищают путем перекристаллизации, т. е. растворения и выпаривания воды с отбором только первых порций осадка. Этот процесс, как и сушка, происходит на солепе-рерабатывающих заводах.

Способы добычи

Морскую соль добывают разными способами. На соляных разработках вода испаряется в бассейнах под действием солнечного тепла и ветра. В солеварнях процесс испарения вызывают искусственно, выпаривая воду в нагреваемых котлах и получая выварочную соль. Соляные разработки бывают промышленные и кустарные, меньшего размера. В последних вода испаряется в нескольких бассейнах в течение считаных суток. Солевары вручную сгребают со дна соль, собирая ее в небольшие кучки. За ночь из них стекает рапа, и сырую соль увозят на досушивание.

Возобновляемые источники энергииУ океана их как минимум три: приливо-отливные течения, волны и разница температур водных масс. Энергию морских приливов и отливов используют приливные электростанции (ПЭС). Они действуют по принципу ГЭС вода, проходя через плотину, вращает турбины генераторов. Одна из ПЭС действует с 1966 г. во Франции в эстуарии реки Ране около порта Сен-Мало (слева); существуют ПЭС на Баренцевом море в России. Волноэлектростанции пока питают лишь установки малой мощности типа бакенов и маяков. Однако в Англии разработан проект прибойной системы, агрегаты которой смогут снабжать энергией город с 300 тыс. жителей. Моретермальные электростанции, использующие разницу температур на поверхности и в глубине океана, действуют в США, Японии и на Кубе. Энергия для вращения турбин выделяется за счет остывания нагретой солнцем воды.

Бром и магний

Почти весь (90%) бром, элемент, необходимый для этилирования бензина, производства медикаментов и фотореактивов, получают из моря. Оно же более чем на 60% удовлетворяет наши потребности в магнии (вверху – его кристаллы в поляризованном свете), металле, идущем на получение различных сплавов. Соли этих элементов растворены в морской воде и извлекаются из нее в ходе испарения на солевых разработках.

Подрубленный сук

Еще недавно 10 тыс. жителей Науру, островного государства площадью 21 кв. км на юго-западе Тихого океана, считались богатыми людьми. Коралловое основание их острова было напичкано фосфоритами, которые они экспортировали производителям минеральных удобрений. Однако интенсивная добыча этого сырья привела к эрозии плодородных почв и превратила остров в пустыню. Сейчас жители Науру думают построить моретермальнуго электростанцию. Если опыт удастся, он докажет надежность расчета на возобновляемые ресурсы.

Пресная вода

В пустынных регионах (Ближний Восток, Туркмения, запад США ) пресная вода – вещь редкая и дорогая. Ликвидировать ее дефицит позволяют установки по опреснению соленой воды (фото внизу – на озере Мид в Аризоне), в том числе морской. Процесс называется перегонкой (дистилляцией): раствор испаряют, а не содержащий солей водяной пар конденсируют охлаждением. Но перегонка требует много энергии.

Полиметаллические конкреции

В 1873 г. океанографическое судно «Челленджер» впервые подняло из океанских глубин странный желвак темного цвета. В некоторых регионах такими образованиями, называемыми полиметаллическими конкрециями, дно буквально усеяно, правда, в нескольких километрах от поверхности. Их вес, как правило, не достигает 1 кг. Они богаты металлами: до 30% марганца, 10-20% железа, 0,2-1,4% никеля, 0,1-2,5% кобальта, 0,1-1,6% меди. Настоящие подводные сокровища, но, к сожалению, труднодоступные.

Подводные шахты

Шельф, т. е. неглубоко притопленный морем край континентов, богат донными залежами угля, серы и железа. Они разрабатываются многими странами, включая Японию, США, Великобританию, Китай, Турцию, Канаду, Финляндию. До 90% мировой добычи самородной серы даст месторождение Гранд-Айл в 18 км от побережья Луизианы. Добыча ведется с крупных барж – плавучих промышленных комплексов (на снимке – в Японии).

Россыпи

Этот тип месторождений представляет собой наносы из скопившихся на морском дне речных осадков. В них содержатся руды различных металлов (олова, платины, железа, титана), а иногда и драгоценные камни (алмазы, изумруды). Шельфовые россыпи разрабатывают драгами во многих регионах мира, включая Индию, Намибию, Сибирь, Южную Африку (снимок вверху -добыча алмазов).

Морские черепахиМясо и яйца черепах – традиционная еда для жителей многих тропических стран, а для европейцев это деликатес. Но черепах ловят еще и ради их панцирей, которые идут на изготовление гребней, оправ, украшений, безделушек. Все промысловые виды стали жертвами перелова и сейчас находятся под международной охраной, но продолжают страдать от браконьерской добычи. Поддерживать и восстанавливать популяции позволяет создание черепаховодческих ферм (внизу).

Жемчуг

Если песчинка или другая твердая частичка попадаег в раковину некоторых видов двустворчатых моллюсков, они, защищая свое нежное тело от раздражения, откладывают вокруг песчинки слои перламутра. В результате медленно растет жемчужина. Промыслом морских жемчужниц традиционно занимаются народы Индийского и Тихого океанов. Но моллюсков можно и разводить, как устриц. Им в раковины вводят инородные частицы, которые вызывают развитие жемчуга. Через несколько лег можно собирать урожай.

Водоросли

Их продают в свежем, консервированном или сушеном виде и используют в пищу жители многих стран, особенно в Восточной Азии. Из водорослей делают салаты, их готовят как овощи, добавляют в супы. Они богаты минеральными веществами и белком, поэтому считаются очень полезной пищей. Кроме того, водоросли используют как промышленное сырье.

Ценный продукт

Водоросли – дешевый источник сырья для пищевой, фармацевтической, косметической промышленности. Водорослевые продукты входят в состав кремов для кожи, губных помад, медикаментов, красителей, желирующих агентов (для мармелада), удобрений, кормов для скота и птицы. Иногда водоросли разводят, но основной их источник – кустарный и промышленный промысел.

Перламутр

Это вещество, образуемое моллюсками внутри раковин из карбоната кальция и белка конхиолина, идет на производство пуговиц и украшений. Перламутр получают, счищая с раковины наружный слой.

Тропические рыбки

Аквариумисты любят ярких коралловых рыбок, однако разводить их в неволе сложно, поэтому процветает экспорт этих видов, отловленных в тропиках. К сожалению, местные ловцы в погоне за наживой «рационализировали» промысел, глуша рифовых обитателей динамитом и травя их цианидом. Экосистема разрушается, но немногие выжившие рыбки, попадая на рынок, вполне окупают расходы на отраву и взрывчатку.

Кораллы

На многих коралловых островах дерево – большой дефицит, поэтому главный строительный материал там – кораллы, точнее, образованный ими известняк. Его блоки выпиливают из прибрежных рифов (эта порода пористая и мягкая). Недавно медики обнаружили для кораллов неожиданное применение. Оказалось, что их скелет по структуре близок к человеческой кости, и стали изготовлять из кораллового известняка костные протезы.

Ракушки

Из них часто изготавливают декоративные изделия, а особенно красивые и редкие экземпляры продаются как сувениры. Некоторые виды раковин так высоко ценятся, что их добыча угрожает существованию этих моллюсков.

Губки

Туалетная губка, добываемая с древнейших времен в Средиземноморье, и близкие к ней виды в других регионах до сих пор в некоторых странах (например, в Тунисе) собирают в промышленных количествах. Ныряльщики срезают их на дне вручную, затем моют, сушат и очищают, получая мягкий пористый скелет. Натуральные туалетные губки до сих пор высоко ценятся, но скорее как предметы роскоши, поскольку им составляют конкуренцию губки синтетические.

При экстенсивном способе огороженные участки моря или плавучие садки обычно приходится устраивать у берега, т. е. именно там, где проблема загрязнения среды стоит наиболее остро.

«Toppe Джулия» бороздит волны в северной части Индийского океана. На борту судна 24 человека. Они упорно преследуют добычу. Однако обнаружить косяк рыбы среди водных просторов далеко не просто.К счастью, у капитана есть карта промыслового района, составляемая компьютером поданным спутниковой съемки. На ней четко видны места скопления планктона (желтый цвет) и максимальной температуры воды (красный цвет). Известно, что тунцу нужны одновременно тепло и корм, значит, на эти ориентиры и надо двигаться.

Один из моряков занимает «воронье гнездо», т. е. наблюдательный пункт на вершине мачты, чтобы высматривать рыбу. Как и в древности, человеческий глаз остается незаменимым инструментом. Рыбак обнаружил косяк желтоперого тунца.

На воду спускают скиф – маленькую моторку, которая заводит обкидной кошельковый невод вокруг тунцового косяка. Эта сеть у «Toppe Джулии» длиной 150 м и высотой 250 м, т. е. ее площадь приближается к 40 га. Через несколько минут рыба полностью окружена. Помощник капитана дает команду затягивать трос, который идет вдоль нижнего края невода.

Огромный невод сомкнулся сачком, в котором плещутся тысячи крупных рыбин. Теперь «салабарда», гигантский подсачок на толстых кабелях, начинает партиями по 5 Т вычерпывать из этой западни па борг сверкающую добычу. Капитан доволен: один замет невода принес сейнеру более 200 т улова.

Судно продолжает охоту, а в трюме начинается работа по обработке рыбы, которую моют и сразу же замораживают. Через 3-4 часа экипаж уже готов к новому замету невода. Спустя несколько недель, когда в трюмах сейнера уже складировано ок. 2000 т тунца, экипаж получает заслуженный отдых. А «Toppe Джулия» выгружает в порту свою замороженную рыбу, берет на борт продовольствие и солярку и тут же выходит в морс с новым экипажем на борту. Сейнер постоянно рыщет между побережьем Восточной Африки, Суматрой и Мадагаскаром в поисках тунцов, таких же, как он, неутомимых морских скитальцев.

Из порта рыба отравляется грузовыми судами или самолетами в Европу, Америку или Японию, где из нес делают консервы. В большинстве случаев тунца консервируют «в собственном соку», т. е. раскладывают по банкам, заливают рассолом и стерилизуют. Для приготовления тунца в масле рыбу отваривают, заливают оливковым маслом с пряностями и консервируют.